19. Dezember







*Pusteblumen in der Salatschüssel*

Löwenzahnsalat mit Ei und Croûtons






Zutaten (für vier Personen)

300 g junge Löwenzahnblätter, gewaschen

2 Scheiben Vollkorn-Toast

1-2 hartgekochte Bio-Eier

2 EL Butter

3-4 EL Olivenöl

1-2 EL Weißweinessig

1 TL scharfer Senf